若提到勃艮第鼎鼎有名的釀酒名家，Vosne Romanée產區的Gros葛羅家族絕對是無法避開的一支。1860年代，家族的先驅Louis-Gustave Gros就成為歷史上最早裝瓶和銷售自家葡萄酒的葡萄園主之一。無外乎在著名葡萄酒漫畫《神之水滴》中，會將這個Gros葛羅家族稱為「勃艮第最古老的釀酒家族之一」了。今天的主角，正是Gros葛羅家族的一支，酒標特立獨行，人稱“勃艮第的情人”的Domaine Anne-Françoise GROS安娜·弗朗索瓦·葛羅。
酒莊由安娜·弗朗索瓦 葛羅 Anne-Françoise GROS本人於1988年成立。酒莊的前身之一則是由Jean Gros和Jeanine Gros葛羅夫婦共同創建的Domaine Jean Gros 讓·葛羅酒莊。1996年，Jean Gros夫婦退休後，將酒莊的葡萄園分給了3個孩子。就此，葛羅家族的這一支演變為三家，分別是：位於 Vosne 村的 Domaine Michel GROS（大金杯酒莊）、位於 Vosne 村的 GROS FRÈRE&SOEUR 和如今位處伯恩丘Pommard村的 Anne-Françoise GROS。（註意，容易混淆的是，另一間由Jean GROS表兄家族擁有和經營的酒莊 François GROS，在1995年後逐漸演變為今日的Anne GROS酒莊。）
大金杯酒莊 Domaine GROS Frère et Soeur
米歇爾·葛羅酒莊 Domaine Michel GROS
AF 葛羅酒莊 Domaine A.-F. GROS
安妮·葛羅酒莊 Domaine Anne GROS
盡管四家酒莊如今的風格不盡相同，但是GROS家族傳承下來的釀酒哲學融匯貫通在每一瓶出品裏，那是一種以品質為先的勃艮第精神。
全新酒莊的創立
Domaine AF GROS 位於Pommard，由Jean GROS夫婦孩子中的大女兒Anne-Françoise GROS 於1988年創立。搬離Vosne Romanée，來到Côte de Beaune安頓的原因，是一場非同尋常的婚禮。
在勃艮第，同族群內聯姻，同村內聯姻的情況比較常見，而夜丘與伯恩丘的結合在他們來說都是相當罕見。上世紀80年代末，Anne-Françoise GROS與來自伯恩丘的Pommard酒商世家，Domaine PARENT的François PARENT共結連理。Parent家族歷史悠久，從17 世紀初的家族傳承開始，如今已經延續到第十二代。
1787年，Etienne PARENT將勃艮第美酒介紹給了未來的美國第三任總統托馬斯·傑斐遜，繼而成為勃艮第葡萄酒跨越大西洋出口的先驅，Domaine PARENT也成為最早進駐美國白宮的勃艮第葡萄酒生產商之一。就這樣，GROS家族在 Vosne-Romanée 的傲人風土和 PARENT家族在Pommard的家族傳承相遇了，成為了獨一無二的A.F GROS。
聯姻的同時，他們還購入了一些優異的葡萄園，A.F GROS的葡萄園領土擴張到了Pommard村，加入了10公頃葡萄園，酒窖、辦公室和窖藏室也就此搬到了Beaune伯恩。自創建以來，François PARENT就成了兩個酒莊的釀酒師。這位世家之子對葡萄酒傾註著一生的熱情。他將自己視為一名工匠，使命就是在酒窖中捕捉每一塊葡萄園沈睡在桶內的獨一無二的特性。他釀造的葡萄酒是優雅與深邃度的獨特結合，也是黑皮諾的完美體現。
2013，François PARENT正式退休，三個孩子中有兩個接手打理酒莊。兒子Mathias PARENT負責釀造，每年依氣候不同調整帶梗比例；女兒Caroline PARENT則主要負責國際行銷與打理酒莊。
獨特的酒標
為了與其他GROS家族的酒款做出明顯區分，尤其是名字相近的Anne GROS酒莊區分開來熱愛藝術的Anne-Françoise采用了一套非常特殊並令人記憶深刻的女性側顏粉筆畫酒標，分別是：酒莊主祖母 Jeanine GROS（曾經是沃恩-羅曼尼市長，任職25年）、母親Anne-Françoise，姐姐Rosalie 與Caroline，由藝術家Marie Paule Deville-Chabrolle 繪製而成。這個紅粉筆系列的赭石色調讓人想起勃艮第的土地。每個酒標都在訴說著各個產區的獨特性，分別象征不同葡萄園與葡萄酒的風味特征，每個年份對應的女性形象也都有不同。
家族名園
酒莊占地 14 公頃，以紅葡萄酒出品為主，都是位於伯恩丘和夜丘的頂尖葡萄園。與其他三家Gros家族莊園一樣，A.F. Gros的葡萄園主要分布在夜丘的Vosne-Romanée：兩個1990 年的地塊，分別位於Echezeaux與Richebourg，一片獨有的獨占園 Clos de la Fontaine，以及他們在Reas最大的葡萄園（1.7 公頃）。可以說，酒莊的明星酒款不勝枚舉。
另外，與 Frédéric Lafarge、Louis Boillot 和 Thibault Liger-Belair 一樣，酒莊在幾年前於博若萊的Moulin-à-Vent 收購了 3.5 公頃的老藤葡萄園。
酒莊自有園出品AOP產區包括:
幹紅葡萄酒：Moulin à Vent, Bourgogne, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits, Savigny les Beaune 1er cru le Clos des Guettes, Beaune 1er cru les Boucherottes,Pommard 1er cru les Arvelets, Pommard 1er cru les Pezerolles, Pommard 1er cru Les Chanlins, Morey St Denis, Vosne Romanée, Echezeaux Grand Cru, Richebourg Grand Cru, Chambolle Musigny, Gevrey Chambertin
乾白葡萄酒：自有Beaune 1er cru les Montrevenots
除此以外，酒莊還有一些出品為合作葡萄園，比如夜丘的Morey Saint Denis，勃艮丘的Corton Charlemagne 等。這種類型的葡萄酒，酒標前將特別去掉Domaine的標誌，與酒莊自有園加以區別。
所有產區的葡萄酒釀造方法都是同樣的高標準，只有在桶中陳釀和新桶的比例因年份而異。特級園使用百分百新桶陳釀；根據年份的不同，村莊和一級田將使用四成到六成的全新桶。部分酒款也有在使用螺旋塞。除此以外，酒莊還有一些出品為合作葡萄園，比如夜丘的Morey Saint Denis，勃艮丘的Corton Charlemagne 等。這種類型的葡萄酒，酒標前將特別去掉Domaine的標誌，與酒莊自有園加以區別。
從 2016 年起，由於開始使用由液體單寧天然復合佐劑代替二氧化硫，開始出品一些標註“不添加SO2”的葡萄酒。用來測試的特釀是2016 年份的勃艮第大區酒 Hautes Cotes de Nuits，僅僅2200瓶。
優秀酒款介紹
MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU ""LES MONTS LUISANTS", 酒款出自一片合作葡萄園，占地 0.3171 公頃。葡萄園位於 Grand Cru Clos de la Roche，種植在由粘土和主要石灰石組成的坡地之上(30%)。特別以其礦物質和優雅為特色。
CHAMBOLLE MUSIGNY，由香波慕絲妮產區的五個地塊混釀而成，當中兩片都屬一級園，總計約為 0.38 公頃。這款酒有著純正的紫羅蘭、黑櫻桃和潮濕泥土的香氣，加上天鵝絨般的優雅、柔軟的單寧，這是一支有著完美張力，精致迷人的飄逸美酒。
BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS，來自 Vosne Romanée以北的葡萄園，於1988 年從RICHEBOURG GRAND CRU裏奇堡老藤的扡插中種植而成。有著濃郁花香，帶有紅櫻桃和野草莓的香味，口感很好地平衡了肉質的紅櫻桃和橙子的味道，非常原始，幾乎像佳美一樣，收尾充滿活力。
RICHEBOURG GRAND CRU，家族在這個傳奇特級園產區中 8 公頃葡萄園中擁有整整1公頃土地，屬於勃艮第最偉大和最著名的葡萄園之一。美妙的礦物質與紅色漿果、幹花，一絲溫暖的礫石感加強了酒款的線性感與張力。口感中等，單寧柔軟成熟，酸度合宜，整體感性而和諧。
ÉCHEZEAUX : Échezeaux 特級園來自該莊園最古老的葡萄藤，樹齡超過 90 年，在極高比例的新桶中陳釀。這款酒具有令人愉悅的柔美香氣，帶有淡淡的白巧克力和紅色漿果的味道。口感平衡良好，單寧細膩，保持著絕佳的平衡度，余味悠長，散發出迷人的礦物香味與煙熏感，既復雜又感性。
VOSNE ROMANÉE CLOS DE LA FONTAINE MONOPOLE，位於Clos des Réas 南面的獨占園，於 1988 年種植。原為AF Gros家族噴泉花園，因此得名。在酒評家羅伯特帕克的網站上，Caroline 曾提到過家庭內部也會出現田塊交換的情況，所以後面這片家族名園會出現易主的可能。這裏出品的葡萄酒具有相當濃郁的花香，帶有野草莓和溫暖礫石的香味，入口圓潤，單寧柔順，收尾時呈奶油感。
VOSNE ROMANÉE AUX RÉAS，美味的 Vosne-Romanée，是酒莊出品的幾款Vosne-Romanée村級園中最具香料感的一支。酒款混合了紅色漿果、野生樹籬、醋栗、李子和紫羅蘭香氣，口感華麗而柔滑，以粉狀單寧和活潑的酸度為基礎，回甘悠長美味。
VOSNE ROMANÉE LES CHALANDINS，來自位於 Nuits-Saint Georges 腳下的Vosne Romanée的 Clos de Réas葡萄園緊鄰，村莊北端的 Maizières 下方的產區最小的地塊。
VOSNE ROMANÉE LES MAZIÈRES ， 這片葡萄園位於 Grands Échezeaux 腳下，非常臨近 Clos de Vougeot。45年的葡萄藤在2016年後被拔除，因此最後出品暫時是2015年份。
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU ，葡萄園來自同名的山坡，坡度為 20% 至 23%。這座具有1.45億年歷史的侏羅紀地層，由粘土、石灰巖、白泥灰巖和菱鋅礦組成，地質成分罕見。由於其獨特的土壤稀缺性，酒莊特別註意保持風土信息的傳遞。這款特釀的顏色在其發展過程中色彩變化從淡金色及微妙的綠色折射，逐漸演變到更加琥珀的色調。從果實帶來的柑橘類水果、菠蘿、酸橙，到烤蘋果、蜂蜜、蕨類植物、杜松果、肉桂和燧石，一切都能和諧美妙地結合在一起。
SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU LE CLOS DES GUETTES，葡萄園方向朝南，在1995年前是一個獨占園，當時大部分葡萄被賣給 Louis Jadot 和一小部分Domaine Dubois，是整個產區中位處最高和最受歡迎的片田。葡萄酒擁有明亮活潑的紅櫻桃、草莓和玫瑰花瓣香，略略的礦物質和微弱的海洋影響令整體更顯張力。口感細膩平衡，有令人愉悅的柑橘味，收尾緊致線性、幹凈清新。
BEAUNE 1ER CRU LES MONTREVENOTS BLANC ，來自位於 Pommard 附近的同名地塊，葡萄種植在 Montagne-Saint-Desire 山的南坡。石質土壤富含石灰石和白泥灰，非常適合生產芳香的白葡萄酒。這款霞多麗在部分全新橡木中陳釀，具有清新的青蘋果和梨香，風格幾近夏布利。入口非常平衡，帶有太妃蘋果和油桃的味道，收尾時帶有更多黃色水果的味道。
BEAUNE 1ER CRU LES BOUCHEROTTES，位處產區以南，基本上是與 Pommard 接壤的Beaune一級園Clos des Mouches 的延伸，這裏是勃艮第的精致縮影，透亮而美麗。
POMMARD 1ER CRU LES PÉZEROLLES，玻瑪產區最靠北的一級園之一。以櫻桃、覆盆子、香料和熏肉的香氣開場， 中等至飽滿的酒體，明亮活潑，具有良好的核心深度，無縫、柔軟、精湛的Pommard表現，葡萄酒純度很高，其柔美感十足令人感覺更像是位處北面的夜丘。
POMMARD 1ER CRU LES ARVELETS，Pommard 最不尋常的地塊，面朝南，俯瞰一個小山谷。入鼻相當圓潤，覆盆子醬、碎草莓和從杯中散發出來的莫雷洛櫻桃香。入口酒體中等， 單寧顆粒感十足，相當結實，並以誘人的鹹鮮收尾。
POMMARD 1ER CRU LES CHANLINS，位於 Pommard 的最南端，毗鄰 Volnay，土壤中富含鐵質，結構與其臨近的玻瑪名園 Les Rugiens 相似。酒款散發著花朵、覆盆子蜜餞和櫻桃酒的香芬，紅黑色漿果多汁。單寧緊實，酸度清脆，入口有嚼勁，收尾中有黑胡椒和橙皮以及誘人的礦物味。
MOULIN À VENT EN MORTPERAY，酒莊新近加入的3.5公頃博若萊老藤葡萄園，在極其陡峭的地塊得到醇厚多汁的佳美。有紅色漿果、櫻桃、玫瑰花瓣、香料和橙皮的迷人香氣。中等至飽滿的酒體，單寧柔滑無縫，多汁熟美，收尾芬芳。
資料參考：
Author ：invino佳音
轉載務必聯系公眾號：一杯靈
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